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大治郎 畑酒造（滋賀県東近江市）
旨味溢れる「男前」なお酒
滋賀県琵琶湖の東側、東近江市にある畑酒造。「人の顔が見える酒造り」を常に考え、環境を考え有機栽培などで米作りをしている呑百笑の会のメンバーとともに米作りにも参加し、全量地元東近江市の契約栽培米酒造好適米を使用したまさに「地酒」です。
「大治郎」の名前は創業者の名前でもあり、造り手の顔が見える酒というコンセプトにもピッタリで「大治郎」という名前の如く、旨味溢れる「男前」なお酒です。
そして大治郎の最大の特徴でもある「酸」の出方が非常に綺麗で、共に呑む人を笑顔にする、素直に美味しいと感じられる地酒です。
近年は手作り感のある高品質な酒に興味を持つ人が増え、評価が口コミで広まりつつあります。
大治郎
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