かねなか酒店
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松の司
純米吟醸
みずき
〔容量〕720ml

販売価格 1,600円(税込1,760円)
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やわらかな水そのものの個性を感じるもう一つの松の司

酒造りにおいて、日本酒の原料である《米》や《水》が大きく関わってきますが、松の司では《水》と向き合うことで、原料の《米》と同じく「美味しい」酒造りの根幹に触れ、その土地で生まれる《水》について考え、造られたお酒です。
新しい水の探究として、《水》の個性を確かめる中で竜王町に隣接する地域で違った個性を持つなめらかな口当たりの水に出会いました。松の司の水とは違いミネラルのニュアンスはあまり感じられませんが、やわらかく口の中でほどけていくような癖のない口当たりです。この「水」そのものの存在を感じ、やわらかな水の個性を活かして生まれたのが『松の司 純米吟醸 みずき』です。

香りは清らかで落ち着いたフレッシュなバナナのような香りを感じ、ほどよい酸味と甘みの中に柔らかくほどけていくような印象。口当たりやわらかく、軽くスッと流れるような“水”のクリアな個性を感じることができます。
やわらかな甘みとクリアな質感が爽やかさを感じさせ、キレも良く後口もサラッとしており、次々盃をすすめたくなる軽やかな酒質です。
アルコールが低く抑えられたことによる軽快な飲み心地から、口当たりやわらかくほどけていくような印象は《水》の個性を感じる仕上がりです。

松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 ブルーの[土壌別シリーズ]と、生もと造りの[AZOLLA シリーズ]がいわゆる“米の酒” とするならば『松の司 純米吟醸 みずき』は“水の酒” です。このシンプルですが、繊細に造られた『みずき』は《水》の個性をクリアに感じさせ、《酒》と《水》との強い結びつきを感じることができます。
これまでの松の司とは異なる味わいの世界をお楽しみください。

製造元/松瀬酒造(滋賀県竜王町)
特定名称/純米吟醸
保存/静かな冷暗所
配送/普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
■原料米:国産米
■精米歩合:55% 
■アルコール度数:13度
■日本酒度:-3
■酸度:1.4
※数値は多少変動する場合があります


※当店では実店舗と併売させて頂いているため、在庫切れと表示されていない場合でもタイミングによって 在庫切れとなる場合もございます。品切れの場合は当店よりメールかお電話にてご連絡させて頂きます。