かねなか酒店
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七本鎗
長農育ち
純米 無濾過火入れ
〔容量〕720ml

販売価格 1,500円(税込1,650円)
購入数

湖北の地の地酒

冨田酒造は、「地元に根ざして造る」「地元のお米を使おう。」「背景のしっかりしたもので作る」と、滋賀県湖北への志溢れる酒造りをされています。
2006年から始まった市内にある長浜農業高校とのコラボレーション商品もその思いの一つから生まれたものとなります。

酒米「吟吹雪」は、1984年に滋賀県農業試験場が玉栄と山田錦の交配を開始し、1998年に命名された滋賀県原産の酒米です。
七本鎗が主に使用している玉栄とは対極にある柔らかな米となっています。
味わいも吟吹雪の柔らかさが感じられ、優しい旨みがあり、スッキリとした辛口タイプで、米の味がしっかりと感じられてキレのある味わいです。
七本槍の中でも力強い味わいがあり、素材の味を楽しむ刺身や焼き魚などにも良く合います。

商品のラベルは校章がメインとなって作成されています。
可能性に溢れた高校生たちの力と、地元を大事に考え酒造りに取り組まれている蔵元の力が合わさった「長農高育ち」。
酒米”吟吹雪”を「環境こだわり農産物」として育て、水の管理や肥料散布、除草などに献身的に気を配り育て上げた酒米は蔵元も出来に驚くほどとのこと。
地元の米(品種)を地元の土地、水、気候、地元の高校生が育て地酒にする。
そんな土地のもつ力やエネルギーなどを分けてもらえるような、夢が広がるような、地域に根差したお酒です。
農家さんが作るお米はもちろんですが、高校生が取り組んで造るお米にも思いが詰まったものがあります。
作った長浜農業高校生ですが、残念ながらすぐに飲むというのは叶いませんが、お酒を飲めるようになったときには「長農高育ち」は格別なものになると思います。
今は、地域の方に自分たちが丹精込めて造った酒をぜひ飲んでもらいたいとのことです。

製造元/冨田酒造(滋賀県長浜市)
特定名称/純米酒
保存/静かな冷暗所
配送/普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
■タイプ:やや辛口
■原料米:滋賀県産吟吹雪 ※長浜農業高校産 吟吹雪
■精米歩合:60%
■アルコール度数:15度
■酵母:協会1401号酵母
※数値は多少変動する場合があります


※当店では実店舗と併売させて頂いているため、在庫切れと表示されていない場合でもタイミングによって 在庫切れとなる場合もございます。品切れの場合は当店よりメールかお電話にてご連絡させて頂きます。