かねなか酒店
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八海山
大吟醸

〔容量〕720ml

販売価格 4,240円(税込4,664円)
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h3 id="detail_title">雪を湛えた八海山のようなきれいなお酒です。

八海山の培う醸造技術と蔵の威信をかけて醸す八海山の最高峰に位置する大吟醸です。
選び抜かれた酒米を40%まで精白し、厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。低温を保ちながら30日以上かけてゆっくりと発酵がさせて最高のタイミングで絞る、八海山の誇る酒造りの最高の技を注ぎ込んで造られる特別な酒です。
蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、やわらかな口当たりとふくらみを持つ逸品となります。
まさに雪を湛えた八海山のような、雑味のないきれいなお酒です。
味わいながら、凛とした静寂さを感じることができる綺麗さがこのお酒にはあります。
新潟の酒は、淡麗辛口タイプが多いと言われますが、この大吟醸は淡麗辛口だけではない奥行きと広がりを備え、キレイな酒質はもちろん、なめらかでスッキリと澄みきった味わいと酒の旨みを味わえる八海山の目指す最高峰の逸品です。

製造元/八海醸造(新潟県南魚沼市)
特定名称/大吟醸
保存/静かな冷暗所
配送/普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
■タイプ:淡麗辛口
■原料米:山田錦(麹米・掛米)美山錦他(掛米)
■精米歩合:40%
■使用酵母:協会1001号
■アルコール度数:15.5度
■日本酒度:+5.0
■酸度:1.0
※数値は多少変動する場合があります


※当店では実店舗と併売させて頂いているため、在庫切れと表示されていない場合でもタイミングによって 在庫切れとなる場合もございます。品切れの場合は当店よりメールかお電話にてご連絡させて頂きます。