かねなか酒店
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七本鎗
純米酒 山田錦
ひやおろし
〔容量〕720ml

販売価格 1,450円(税込1,566円)

「七本鎗」の秋限定「ひやおろし」

秋限定にて七本鎗から発売される純米ひやおろしです。

山田錦が滋賀県の酒造好適米として認定されて以来、地元の契約農家さんに委託し、
地元産の山田錦で醸している純米酒です。

七本鎗のひやおろしは10月までしっかりと熟成させており、
まろやかな旨みと味の深みを感じられる純米酒です。
熟成されていることでバランスよく調和されており、山田錦の柔らかくやさしい風合いが感じられます。

「ひやおろし」とは、春先に出来上がった日本酒を火入れ後(加熱殺菌)ひと夏寝かせ、日本酒の温度と外気中の気温が同じくらいになる9月頃に、火入れをせずに出荷されるものを言います。夏の間を蔵で眠ってすごして熟成を深め、秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、まろやかな旨味、とろりとした適熟の味わいが魅力のお酒です。
秋の味覚と合わせて一献をお楽しみいただければと思います。

製造元/冨田酒造(滋賀県長浜市)
特定名称/純米酒
保存/静かな冷暗所
配送/普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
■タイプ:やや辛口
■原料米:滋賀県産山田錦
■精米歩合:麹米60% 掛米60%
■アルコール度数:15.0度
■日本酒度:+4.5
■酸度:1.8
※数値は多少変動する場合があります


※当店では実店舗と併売させて頂いているため、在庫切れと表示されていない場合でもタイミングによって 在庫切れとなる場合もございます。品切れの場合は当店よりメールかお電話にてご連絡させて頂きます。