かねなか酒店
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天寶一
赤磐産雄町
純米吟醸
〔容量〕720ml

販売価格 1,500円(税込1,650円)
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「限定」の赤磐雄町・純米吟醸

"日本酒は和食を最大限に生かす名脇役"を目指した広島「天寶一 てんぽういち」が生み出す“赤磐産雄町純米吟醸”。

2019 Professional Sake College 入賞
天寶一の透明感と、独特の旨みと味膨らみ、コクの良さはさすが赤磐雄町。
麹蓋による伝統的な麹造りにこだわり仕込んだ純米吟醸。ほのかな吟醸香とキレの良さで軽快に飲める食中酒です。
赤磐雄町の味の密度やキメ細かさ、独特の旨みを有する米感を表現した天寶一らしい存在感のある一本です。
「赤磐雄町」とは、岡山県赤磐市赤坂町地区で収穫される酒造好適米「雄町」のことを指します。「雄町」米の中でも最高ランクの岡山県赤磐産の「赤磐雄町」を100%使用し、ほのかに爽やかな吟醸香、赤磐雄町ならではの味の膨らみと旨味、幅のある豊かな味わいながら、瑞々しい酸とキレの良い後味は軽快な美味しさです。
蔵元の村上氏がモットーとする「日本酒は和食を最大限生かす名脇役」という言葉がピッタリのお酒で、 これを飲めば、食事がすすむ力をもっています。 派手な香りを持っておらず、香りを楽しむというお酒ではありませんが、お米由来の濃厚な旨味でありながらも料理を邪魔することなく、その味わいをさらに引き立ててくれます。
重厚感あふれる味わいというよりも、雄町の繊細な部分をたっぷりと感じつつ、吟醸酒としての艶やかさが表現された食中酒的な純米吟醸酒です。29BY(酒造年度)より使用酵母が「熊本KA-4」に変更され、より吟醸酒としての味わいに磨きがかかっています。
コストパフォーマンスにも優れた、後口のスッキリと切れる飲み口は、普段使いの晩酌はもちろん、 食中酒として最適です。晩酌としても、飲み飽きすることないふくよかな旨味と酸味の調和をお楽しみいただけます。

製造元/株式会社天寶一(広島県福山市)
特定名称/純米吟醸
保存/静かな冷暗所
配送/普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
■原料米:岡山県赤磐産雄町100%
■精米歩合:55%
■アルコール度数:16度
※数値は多少変動する場合があります


※当店では実店舗と併売させて頂いているため、在庫切れと表示されていない場合でもタイミングによって 在庫切れとなる場合もございます。品切れの場合は当店よりメールかお電話にてご連絡させて頂きます。