かねなか酒店
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七本鎗
生もと純米
生原酒
〔容量〕720ml

販売価格 2,000円(税込2,160円)
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新たな味わいの七本鎗

天然の乳酸菌の働きを利用し、酛すりという作業を行う伝統的な製法「生酛造り」。
より蔵の個性の出るその製法は明治時代まで主流でしたが、今ではごく一部でしか行われないようになりました。
冨田酒造でもいつまで生酛造りをしていたか詳しい資料は残っておらず、
長い年月を経て「生酛造り」が復活しました。

伝統製法による七本鎗らしい味わいが生まれ、独特の味幅やコクを持ちながらもどこか凛とした新たな味わいの七本鎗です。

七本鎗は米の旨みを引き出したお酒が多いのですが、華やかさよりも食に寄り添う、
深い味わいにこだわった「生酛造り」は、やはり食事と合わせて本領を発揮されるように思います。
今回の造りは、酸のしっかりとした深みのあるコクを感じることができる辛口タイプに仕上がっています。

製造元/冨田酒造(滋賀県長浜市)
特定名称/純米酒
保存/要冷蔵
配送/クロネコヤマト(クール便)をご指定ください
■タイプ:辛口
■原料米:滋賀県産玉栄100%
■精米歩合:60%
■アルコール度数:16度
※数値は多少変動する場合があります


※当店では実店舗と併売させて頂いているため、在庫切れと表示されていない場合でもタイミングによって 在庫切れとなる場合もございます。品切れの場合は当店よりメールかお電話にてご連絡させて頂きます。