かねなか酒店
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琵琶の長寿
純米吟醸 生酒
蔵人〜くらびと〜
〔容量〕1800ml

販売価格 4,074円(税込4,400円)
購入数

蔵元イチオシの「蔵人」

『琵琶の長寿』の、いちばん『琵琶の長寿』らしいお酒、「蔵人」です。

口当たりやわらかで豊かな旨味のある酸が印象的で、ボディのある味わいに仕上がっています。
池本酒造の秘技「長期もろみ仕込」によりもたらされる酸により後切れが良いのも美味しさの秘訣です。
純米吟醸らしく香りも豊かで、淡麗でありながら甘みも感じます。
しかし、このお酒は甘口というよりも“旨口”の味わいです。

蔵元一番のおすすめ「蔵人」。
テーブルの助演男優賞というべき、最も琵琶の長寿らしい琵琶の長寿です。

”琵琶の長寿”の特徴は「しっかりとした”酸”がある」ことです。
酸味には後口のキレを良くし、味わいを軽く感じさせる力があります。
逆に言えば、酸味がある”琵琶の長寿”は、酸味が後口を良くさせることがわかっているので、
その分しっかり深い味わいを醸し出しても重く感じにくいと言えます。
「旨みがあるのに重たくない」そう感じていただけるのが”酸味の力”であり、
それが”琵琶の長寿らしさ”です。

生酒のため、冷蔵保存をお願いします。
しかしながら、”琵琶の長寿”の味わいをもっとも感じられるおすすめの温度帯は
冷蔵庫より出して少し温度を戻した10℃〜15℃です。

製造元/池本酒造(滋賀県高島市)
特定名称/純米吟醸
保存/静かな冷暗所
配送/普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
■タイプ:濃醇旨口
■原料米:米(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合:50%
■アルコール度数:15度
※数値は多少変動する場合があります


※当店では実店舗と併売させて頂いているため、在庫切れと表示されていない場合でもタイミングによって 在庫切れとなる場合もございます。品切れの場合は当店よりメールかお電話にてご連絡させて頂きます。